Горячая закуска «Сюрприз в лаваше»
Порой нам хочется чего-то вкусненького, но в тоже время сытного, ароматного и горячего, но простого в приготовлении. Рецепт, подходящий по всем вышеуказанным параметрам, найден!
Горячая закуска из лаваша – это очень вкусное блюдо для любого стола! Им можно угостить нежданных гостей или подать на стол в праздничное гуляние.
Оно достаточно сытное и ароматное, а кроме того его очень легко приготовить! С ним справится даже самый заядлый холостяк или начинающая повариха.
Список ингредиентов достаточно прост. Все, что вам требуется, вы обязательно найдете в своем холодильнике.
Для приготовления горячей закуски «Сюрприз в лаваше» вам потребуется:
1-2 упаковки тонкого армянского лаваша
2-3 крупных помидора
400-450 грамм ветчины или копченой колбасы
2-3 куриных яйца
50 грамм сыра твердых сортов
Зелень
Специи по вкусу
Растительное масло для жарки
Способ приготовления:
- Первым делом подготовим начинку.
- Для этого тщательно вымоем помидоры.
- Острым ножом нарезаем их тонкими кружочками одинаковой толщины.
- Сыр необходимо натереть на крупной терке.
- Зелень промываем в холодной воды, встряхиваем и мелко шинкуем.
- Ветчину нарезаем тонкими кружочками или же нарезаем кружочки пополам.
- Берем лист лаваша и слегка, но, не пропуская участков, сбрызгиваем его холодной водой.
- На медленный огонь ставим сковородку с высокими стенками.
- Вливаем в нее немного растительного масла.
- Лаваш разрезаем на отдельные квадраты (1 квадрат = 1 порция закуски). На дно выкладываем квадрат лаваша.
- Это нужно сделать так, чтобы края лаваша обязательно свисали поджаренной стороной вверх за бортики сковородки.
- Теперь приступаем к наполнению лаваша начинкой.
- В самую середину квадрата выкладываем небольшой кружочек помидора.
- Его немного солим.
- Помидор накрываем кружком ветчины или колбасы, кому что нравится.
- В отдельной небольшой миске слегка взбиваем яйцо.
- Добавляем туда специи.
- Полученной ячной массой заливаем начинку.
- Посыпаем тертым сыром и зеленью.
- По-тихоньку стягиваем края квадрата в центр.
- Аккуратно закрепляем края лаваша и переворачиваем конвертик.
- Жарим еще пару минут и перекладываем готовый конвертик на тарелку.
- Аналогичным образом готовим следующие конвертики.
- Обязательно подавайте блюдо к столу в горячем виде.
Горячая закуска «Сюрприз в лаваше» готова. Приятного вам аппетита!
Вкусный рулет из лаваша с сырно-колбасной начинкой Если вы сильно устали на работе и у вам не хватает времени на приготовление |
Оригинальные чипсы из тонкого лаваша и ветчины Собираете друзей на душевные посиделки?! Обязательно продумайте меню закусок! К пиву |
Курица в шубке из лаваша Очень вкусное и легкое блюдо. Прекрасно подойдет в виде перекуса или диетического ужина. |