Сырные палочки

Сырные палочки – это достаточно непривычная для большинства хозяек - холодная закуска, которая хорошо подходит к пиву. Самое интересное, что в период обжарки сыр расплавляется, благодаря чему он может смешаться с панировкой и таким образом, получается хрустящая трубочка. Очень важное преимущество данной закуски перед аналогичными блюдами это то, что хрустящими, палочки могут оставаться на протяжении нескольких дней.

Состав:

1. Сыр (твердого сорта) - 100-150 гр.;
2. Яйца куриные - 2 шт.;
3. Мука хлебная – по мере необходимости;
4. Панировочные сухарики – по мере необходимости;
5. Подсолнечное масло – по мере необходимости.
 
Способ приготовления:

 Сыр нарезается в виде тонких брусочков.
 Сырные палочки обваливаются в хлебной муке.
 Куриные яйца взбиваются с помощью миксера или венчика.
 Затем сырные палочки обмакиваются в предварительно взбитые куриные яйца.
 После этого палочки надо обвалять в заранее приготовленных панировочных сухариках.
 Выкладываются палочки в сковородку, предпочтительнее глубокую, с кипящим подсолнечным маслом. Главное помнить, что масла в данном случае, должно столько, чтобы оно могло полностью закрывать палочки. Обжариваются сырные палочки до необходимого золотистого цвета со всех сторон.

Закуска - сырные палочки готова.