Сосиски в тесте – популярный фаст-фуд
Категория: Кулинарные рецепты / Закуски
Автор: zulfira
Дата публикации: 2014-09-25 19:38
Данный рецепт простого и вкусного блюда под названием сосиски в дрожжевом тесте готовится просто и быстрой, а результат просто восхитительный.
Сосиски в тесте это самое распространенное блюдо фаст-фуда, которое можно не только приобрести в любом общепите или просто на улице, но и приготовить своими руками. Конечно, у обычной хозяйки нет специального оборудования http://prof-store.com.ua/ для приготовления фаст-фуда, однако даже в обычной духовке можно приготовить вкусные, хрустящие сосиски в тесте.
Состав:
- Упаковка сосисок - 14 шт.
- Молоко - 1 стакан
- Яйца куриные - 1 яйцо
- Вода - 1 стакан
- Масло подсолнечное - 4 столовые ложечки
- Мука хлебная - 5 стаканов
- Дрожжи сухие, предназначенные для сдобы (11 гр. упаковка) - 0,5 пакета
- Соль - 1/4 чайной ложечки
- Сахарный песок - 3 столовые ложечки
- Лимонная кислота - 0,5 чайной ложечки
- Сливочное масло - 1-2 столовые ложечки
Способ приготовления:
- Один стакан молока разбавляется одним стаканом тепленькой воды.
- Затем в молоке растворяется лимонная кислота, соль, сахарный песок и добавляются сухие дрожжи.
- В чашку с полученной смесью разбивается одно яйцо, добавляется подсолнечное масло и всыпается мука.
- Дальше тесто вымешивается до однородной массы, посыпается мукой, накрывается полотенцем и ставится подходить.
- После того, как тесто увеличится в два раза, оно обминается его руками и ставится подходить ещё один раз.
- Далее тесто делится на кусочки по количеству сосисок.
- После этого каждый кусочек теста раскатывается и посыпается мукой.
- Теперь по центру каждого раскатанного теста кладется сосиска. Тесто оборачивается вокруг сосиски и его края защипываются.
- Подготовленные сосиски и выкладываются на противень, заранее промазанный подсолнечным маслом.
- Поверхность сосисок смазывается сладким сиропом для получения румяной корочки.
- Выпекаются сосиски в духовке при 200 С в течение 15-20 минут.
- Румяные сосиски вынимаются из духовки, их поверхность смазывается сливочным маслом, после чего они накрываются полотенцем.
Сосиски в тесте с хрустящей, румяной корочкой готовы. Всем приятного аппетита!
Отредактировал: Aleksandr 2015-03-21 23:29.
Рекомендуем ознакомиться:
Похожие рецепты:
![]() |
Рулет с маком Рулет с маком обычно по традиции пекут в Сочельник, перед Рождеством. Однако данную |
![]() |
Булочки "Розочки" с кремом из сгущенного молока Любой праздничный стол украсит такая выпечка как булочки «Розочки», а крем на |
![]() |
Домашние сосиски "ромашка" Эти необычные на вид и очень вкусные сосиски в тесте теперь чаще всего называют хот-догами. |