Заливное с креветками

Заливное с креветками украсит любой праздничный стол. Закуска выглядит очень аппетитно.

Ингредиенты рецепта для приготовления заливного с креветками и соевым соусом:

• Креветки - 500 грамм
• Рыбный бульон - 2 стакана
• Соевый соус - 50 грамм
• Зеленый лук - пол пучка
• Желатин - 30 грамм
• Соль
• Черный перец молотый

Пошаговое приготовление заливного с креветками и соевым соусом:

• На 30 - 40 минут замочите желатин в холодной кипяченой воде. Отварите креветки отварите в подсоленной воде и почистите. Нарежьте зеленый лук кусочками длиной 3 - 4 см.
• Распустите половину замоченного желатина в готовом рыбном бульоне, приправьте специями по вкусу. Остальной желатин распустите в кипяченой воде, добавьте соевый соус и специи.
• В небольшие формы, высотой до 10 см., налейте еще не застывшее рыбное желе на 2 - 3 см., в него положите нарезанный зеленый лук и уберите в холодильник на 30 - 40 минут.
• На застывший слой выложите очищенные креветки и залейте оставшимся рыбным бульоном с желатином и опять поставьте в холодильник на 30 - 40 минут.
• Когда рыбное желе застынет, залейте соевым желе и уберите на 3 - 4 часа в холодильник до полного застывания.
• При подаче на стол, заливное с креветками украсьте дольками лимона, свежих овощей или лайма.