Огурцы малосольные

Огурцы малосольные. Общие сведения

Огурцы малосольные. Описание

Многие люди любят огурцы. Некоторые предпочитают есть их в свежем виде, однако такая возможность есть не круглый год. Поэтому огурцы могут быть маринованными, солеными и малосольными. Каждый предпочитает свои рецепты закуски, наша разновидность самая удобная, так как может готовиться за короткий промежуток времени.

Огурцы малосольные. Фото

На фото: малосольные огурчики.

Огурцы малосольные. Рецепт приготовления

Ингредиенты рецепта для приготовления малосольных огурчиков:

огурцы - 10 шт. среднего размера

укроп - 2-3 зонтика

хрен - 1 лист

чеснок - 2-3 зубчика

смородина - 2-3 листа

каменная соль - 2 стол. ложки

вода - 3,5 стакана

Пошаговое приготовление малосольных огурчиков:

Самое главное – тщательно промыть огурцы. Именно от этого в первую очередь будет зависеть судьба засолки. Далее берем лист хрена, укроп, нарезаем их небольшими кусками. Чеснок режем достаточно мелко. Смешиваем это все и делим на три кучки.

Берем посудину, в которой будут солиться огурцы, на дно кладем треть укромной смеси, накрываем ее листом смородины и засыпаем часть огурцов. Далее опять укладываем специи, лист смородины и оставшиеся огурцы. Завершением должна стать последняя кучка укропных специй и лист смородины.

Заливаем все это соленой водой – рассолом. В самом конце накрываем посудину крышкой, которая будет немного придавливать огурцы. До полной готовности должно пройти несколько дней.

Хранить емкость необходимо в прохладном месте.