Ванильный десерт со сладким соусом на основе манго и лайма

Мы привыкли, что мусс бывает только шоколадным и к тому же высококалорийным, однако это не так.

На фото: Ванильный десерт со сладким соусом.

Конечно мусс из горького шоколада с коньяком не подходит для лета. Поэтому в летнюю жару можно освежиться легким фруктовым десертом со вкусом ванили и с соусом на основе манго и лайма.

В том случае если у вас не найдется соевого десерта со вкусом ванили, то его можно заменить на обычный ванильный пудинг.

Состав:

• Манго - 1 шт.;
• Апельсины - 1 шт. небольшого размера;
• Био-лайм - 1 шт.;
• Сахар коричневый - 3 чайные ложечки;
• Десерт соевый со вкусом ванили - 500 гр.;
• «Амареттини» итальянское печенье миндальное - 40 гр.

Способ приготовления:

• Манго моется, чистится, разрезается, дальше у манго нужно отделить мякоть от косточки.
• Лайм моется, подсушивается кухонным полотенцем, затем из него натирается цедра.
• Далее из плодов лайма и апельсина выжимается сок.
• Затем в одной посуде смешиваются все подготовленные ингредиенты, всыпается коричневый сахар и все перемешивается пока данная смесь, не достигнет однородного состояния или же данную массу, состоящую из манго, сока лайма и апельсинового сока, цедры лайма и коричневого сахара можно пюрировать при помощи блендера или миксера.
• Дальше итальянское печенье «Амареттини» крошится до состояния мелкой крошки.
• Затем половина порции соевого десерта распределяется по четырем прозрачным бокалам и заливается соусом из манго.
• Поверх соуса выкладывается оставшийся соевый десерт, который посыпается крошкой раскрошенного итальянского печенья.

Ванильный десерт с соусом из манго и лайма готов.

Подается этот летний десерт на стол в охлажденном виде, при этом его нужно предварительно украсить ломтиками манго или листиками мяты.

Приятного аппетита!