Рагу по-азиатски
Категория: Кулинарные рецепты / Вторые блюда
Автор: Aleksandr
Дата публикации: 2011-04-19 22:48
Оригинальное рагу по-азиатски с лемонграссом. Главное достоинство этого блюдо то, что оно просто в приготовлении и может быть подано как основное блюдо.
Национальная кухня: Азиатская кухня. Рецепт: рагу по-азиатски со свининой и лемонграссом.
Ингредиенты для приготовления:
- свиной шницель - 600 грамм
- бульон - 125 мл.
- лук репчатый красный - 2 луковицы
- желтый, красный и зеленый сладкий перец - по 1 стручку
- лимон - 1 шт.
- растительное масло - 2vстол. ложки
- соевый соус - 2 стол. ложки
- крахмал - 1/2 чайн. ложки
- лемонграсс (лимонная трава) - 2 стебля
- зеленый лук - 2 перышка
- сахар - 1 щепотка
- соль
- молотый черный перец
Пошаговое приготовление рагу по-азиатски со свининой и лемонграссом:
- Мясо нарезать полосками. Овощи вымыть. Лук очистить и нарезать полукольцами, сладкий перец - соломкой, а зеленый лук - колечками.
- Лимон вымыть горячей водой, обсушить, срезать цедру и выжать сок. Смешать крахмал, лимонный сок, соевый соус и бульон. Лемонграсс порубить.
- Мясо обжарить на масле. Добавить лемонграсс, лук и сладкий перец, жарить около 2-х минут. Влить разведенный крахмал и тушить несколько минут. Посолить и поперчить по вкусу, но не так много как в рецепте харчо на сайте. Не забудьте добавить щепотку сахара.
- На гарнир к рагу по-азиатски со свининой можно подать рис по-шанхайски.
Отредактировал: Aleksandr 2019-08-20 16:42.
Использованные ингредиенты для приготовления рецепта "Рагу по-азиатски": свинина бульон лук репчатый сладкий перец лимон растительное масло соевый соус крахмал лемонграсс зеленый лук сахар соль черный перец
Рекомендуем ознакомиться:
Похожие рецепты:
![]() |
Овощное рагу с адыгейским сыром Приготовить овощное рагу с адыгейским сыром просто, нарезаете овощи небольшими кусочками и тушите. |
![]() |
Свиной стейк с овощным рагу Свиной стейк с овощным рагу это трио ароматов: мясо, миндаль и лимон. А на гарнир тушеные овощи. |
![]() |
Овощное рагу с огурцами Приготовьте овощное рагу с огурцами, помидорами и сладким перцем. Ведь блюда из овощей — |