Домашний фаст-фуд: готовим основу под гамбургеры

Американская кухня не представляется без Гамбургера, американской разновидности бутерброда. Основными его компонентами являются: котлета и мягкая круглая булочка с кунжутом. Известно, что самый первый гамбургер в мире был продан в июле 1900 года.

Домашний гамбургер. Приготовленный своими руками гамбургер из свежих качественных продуктов и вкусней, и намного безвредней, чем купленный в уличном ларьке.

Но как испечь румяную булочку для гамбургера Мы вас этому научим!

Для приготовления кунжутной булочки для гамбургера вам потребуется:

• Яйцо куриное - 1 штука
• Молоко - 150-200 миллилитров
• Мука - 400 грамм
• Дрожжи сухие - 0,5 чайной ложки
• Масло растительное - 1 столовая ложка
• Сахарный песок - 1 столовая ложка без горки
• Кунжутные семечки
• Щепотка соли

Способ приготовления:

• В сотейнике на медленном огне нагреваем молоко. Не нужно его кипятить!
• В теплое молоко добавляем сахар, сухие дрожжи и куриное яйцо.
• Тщательнейшим образом все взбиваем.
• В полученную смесь добавляем столовую ложку растительного масла и снова все перемешиваем.
• Порционно вводим муку и замешиваем мягкое тесто.
• Миску с готовым тестом накрываем полотенце и оставляем в теплом сухом месте ровно на час.
• Колод аккуратно раскатайте в ровный круг примерной толщиной не более, чем два сантиметра.
• С помощью стакана подходящего диаметра вырежьте ровные круги.
• Противень застилаем пекарским пергаментам и смазываем его маслом.
• Заготовки для булочек аккуратно выкладываем на противень и оставляем их в таком положении еще на один час.
• После этого аккуратно спрыскиваем кружочки из теста водой и обильно посыпаем поверхность заготовок семечками кунжута.
• Разогреваем духовой шкаф до температуры в сто восемьдесят градусов.
• Выпекаем булочки до готовности и красивого румяного цвета.
• Готовые булочки можно использовать как для приготовления гамбургеров, а можно просто подать их к чаю или к ароматному наваристому борщу.

Кунжутные булочки для домашних гамбургеров готовы. Приятного вам аппетита!

Если понравилось, то предлагаем приготовить другие блюда американской кухни: американский гамбургер с салатом, Домашний Чикенбургер.