В настоящее время у многих людей имеются проблемы как повышенное содержание холестерина в крови, диабет, ожирение, запоры, гипертония и др. Это все так называемые “болезни цивилизации “, которые появляются в результате неправильного питания. Но правильно питаться, это не значит окружить себя диетами. Надо уметь правильно сочетать продукты, употреблять достаточное количество белков, жиров и углеводов.

Дешевые рецепты на трудные времена. Ягоды и фрукты на зиму совсем без сахара.

Ягодное варенье.

Ведро наполнить до половины водой, на дно положить кусок ткани. Ягоды плотно укладывать в банку, периодически встряхивая. Банку поставить в ведро, а ведро на плиту. Ягоды вскоре пустят сок и будут вариться в собственном соку. Они оседают и надо досыпать в банку свежие. После последней досыпки, когда банка будет наполнена, прикрыть ее крышкой и варить еще один час. Затем закатать, перевернуть, дать остыть. Хранить в обычных условиях. На трехлитровую банку уходит около ведра ягод. Варенье используется как начинка для пирогов. Тогда можно и сахар добавить по вкусу.