Суп из картофеля с гренками.

Ингредиенты:

Возьмите 6-7 картофелин среднего размера, 2 небольшие луковицы, баночку плавленого пастообразного сыра, 50 г. сливочного масла, 3 куска белого хлеба, пучок зелени петрушки или укропа, соль, перец.

Приготовление:

Картофель, лук очистить и разрезать на части. Овощи залить водой и отварить до полной готовности. Затем бульон слить, но не выливать, а овощи размять в пюре.

Овощное пюре немного развести бульоном, посолить, поперчить по вкусу, положить плавленый сыр, половину сливочного масла и варить минутки две. Посыпать рубленой зеленью. Хлеб нарезать кубиками, обжарить на сливочном масле.

Суп разлить по тарелкам, гренки подать отдельно или положить в суп.