Сбитень - это русский национальный напиток, известный еще с древних времен, базовыми продуктами которого являются мед и пряности. Наиболее часто его готовили на Масленицу или на Медовый спас. На Масленицу его подавали к блинчикам.

Хотя не все любят острую аджику, однако многие ее готовят для гостей или в качестве дополнения к мясным и рыбным блюдам. Аджика с помидорами по своим вкусовым характеристикам чем-то похожа на острую приправу из грузинской кухни, в состав которой входят: чеснок и орехи. Данный рецепт аджики очень сильно отличается от привычной и достаточно распространенной аджики. Суть рецепта заключается в том, что нет необходимости варить, тушить и даже закатывать ее в банки на зиму. Острая аджика с помидорами – это одновременно и закуска, и приправа, отчасти соус или даже икра, а самое главное это то, что подается она к столу сырой.

Маринованные белые грибочки достаточно актуальны осенью. Однако важно помнить, что насколько бы проверенной не являлась рецептура, успешное маринование зависит не от методики приготовления, а от свежести грибов. Хотя на жарку качество грибочков особо не влияет, а вот для маринования нужно отбирать самые хорошие грибы. И в отличие от тех же, маслят, которые перед маринованием нужно очистить от верхней пленки, с боровиком так не поступают, потому что его пленочка обладает определенной пищевой ценностью и приятным ароматом.

Чизкейк без выпечки, который распространен в Америке теперь и у нас становится популярным. При этом наши кулинары умудряются изменить рецепт чизкейка без выпечки. Безусловно, это связанно с финансовой стороной вопроса, потому что сливочный сыр – не дешевое удовольствие и не всем по карману. Итальянцам вряд ли в голову пришло, что сыр «Маскарпоне» можно заменить домашней сметаной. А американские повара не поменяли бы сливочную «Филадельфию» на деревенский творог. Тем не менее, наши кондитеры готовят чизкейки с видоизмененным составом.

Салат «Букет из роз» относится к праздничным салатам, он не только очень вкусный, но и внешне он выглядит достаточно привлекательно, позволяя украсить стол на любом торжественном мероприятии.

Кто сказал, что мужчины не любят подарков?! Это вовсе не так. Балуйте своих любимых вкусными блюдами и другими полезными и красивыми подарками, о которых мы вам расскажем.

Торт под названием кофейный получил такое название, потому что среди его ингредиентов есть растворимый кофе. Рецептура коржей и приготовления крема его очень проста. Продукты, которые входят в состав торта самые обычные и всем без исключения доступные. Украшать его можно по-разному в соответствии со своим вкусом, скажем, сделать коржи в форме сердечка и украсить поверхность розочками, приготовленными из сахарной мастики. Такой декор торта, хорошо будет смотреться на годовщине свадьбы, или на дне всех влюбленных (14 февраля), можно порадовать им своего мужчину в честь 23 февраля, такое лакомство порадует любимого мужа на его дне рождения.

Многих завораживает название «конфитюр», которое чем-то напоминает конфеты, одновременно являясь чем-то незнакомым, возможно французским. При этом мало кто знает, что уже готовил конфитюр, например, из красной смородины, называя такую заготовку на зиму смородиновое желе.

Мороженое – это самая любимая сладость, как для малышей, так и для взрослых, тем более жарким летом. Приготовить мороженое можно и в домашних условиях, а самое главное сделать это, очень даже просто. В мороженое, приготовленное самостоятельно можно добавлять любые ягоды или даже фрукты, причем как свежие, так и консервированные, и даже замороженные, можно использовать также в качестве добавки: орехи, натертый шоколад, какао, а также кофе. В представленной рецептуре используется мороженое с шоколадом и замороженной вишней.

Для того чтобы сделать отбивные из свинины лучший вариант это, воспользоваться свиной корейкой. Сделать отбивные нежнее и сочнее можно, если жарить их на максимальном огне. Также необходимо учитывать такую деталь как то, что солить отбивные лучше всего не перед тем как жарить, а после жарки. Потому что если отбивные солить перед началом обжарки, то, свинина раньше времени даст сок и из-за этого отбивные получатся не такими сочными или даже сухими. Не нужно использовать большое количество масла в процессе жарки, можно только лишь чуть-чуть смазать сковородку и этого будет вполне достаточно.