Голландский  соус обычно готовится  двумя способами: один из которых приготовление на водяной бане, а  второй  при помощи миксера. Когда совсем нет времени лучше всего приготовить соус  простым способом, тем более что по своим   вкусовым характеристикам он напоминает тот, который выполняется на паровой бане, тем не менее, по своей консистенции он получается значительно жиже. Поэтому для того чтобы получить более густой голландский соус надо масла использовать  в два раза меньше, чем в первом способе.

Легкие овощные супы – это самое удачное решение для  полезного обеда в жаркие, летние дни. А если в овощной суп включить сыр и сливки, то суп превратится в изысканный летний деликатес, при этом он еще и низкокалорийный, таким образом, тем, кто следит за своим весом, предоставляется возможность сытно и вкусно питаться, без страха набрать вес.

Приготовить куриные крылышки с красивой,  поджаристой  корочкой можно  не только привычным образом в духовке, но также  и на сковородке. Однако в этом случае,  крылышки надо предварительно замариновать в соусе на основе мёда. Потому что мёд  при жарке влияет на активное формирование золотистой румяной корочки.

Желе, приготовленное из красной смородины, станет прекрасным дополнением к чаепитию, начинкой для различной выпечки или же десертом к завтраку.

Сложно себе представить семейное чаепитие без восточных сладостей. Одно из наиболее вкусных и полезных лакомств – это десерт, приготовленный на основе инжира с апельсинами.

Этот восхитительный рецепт классического голландского соуса, который идеально подходит для любых вареных овощей станет одним из любимых, стоит только один раз его приготовить. Голландский соус довольно прост в приготовлении и обладает  очень приятным  вкусом. Данный соус можно приготовить  двумя способами: в первом случае на водяной бане и во втором  с помощью миксера. Первый способ, конечно же, более сложный, потому что неопытный кулинар может заварить яйца, в этом случае соус получится несколько расслоившимся. Тем не менее, голландский соус, приготовленный на водяной бане, получается  плотнее и благороднее на вкус. Другим  способом приготовить соус значительно проще, но есть опасность в конечном итоге получить соус не достаточной густоты. В данном случае рассматривается рецепт  голландского соуса на водяной бане.

Летом у нас резко сокращается потребность в калориях. Организм уже не тратит энергию для того чтобы согреться. Поэтому борщи и горячие супы практичные хозяйки заменяют на гаспачо и окрошку. В банкетное меню ресторанов и кафе включают холодные супы вместо классических горячих. Мы предлагаем вам воспользоваться древним рецептом холодного свекольника, который является достойной альтернативой окрошке.

Огурчики  с кетчупом чили, заготовленные для зимы данным способом, получаются  более острыми, чем маринованные. Тем не менее, несмотря на жгучесть чили, огурцы остаются твердыми, приобретая при этом легкую кислинку, и с довольно приятной ноткой остроты, при этом они получаются не пересоленными. Данный рецепт довольно  оригинальный, потому что огурчики закатываются в банки без использования стерилизации,  кроме того, маринад для них готовится на базе томатного кетчупа чили. Такая  консервация не похожа на все другие, поэтому будет  не лишним внести данную заготовку в коллекцию своих рецептов солений. А потом совсем скоро,  возможно, этот замечательный рецепт огурчиков с кетчупом чили, перейдет из разряда экспериментальных в самые любимые.

Очень вкусный и ароматный пирог можно приготовить из винограда. Из числа фруктовых пирогов, пирог из винограда можно встретить не часто, вместе с тем это очень вкусная и не сложная в приготовлении выпечка. Время, которое потребуется для приготовления займет не более 1 часа. Рецепт данного пирога позволяет приготовить десерт из расчета на 10 порций.

Салат "Нептун"  - это  необычайно нежный и вкусный салат, который совсем не сложно приготовить, единственным минусом которого является то, что он получается  дорогостоящим.