Совсем Особый праздник заслуживает особого меню. Тем более, если это романтический ужин для двоих. Этот рецепт решит проблему поиска чего-то вкусного и изысканного.

Просто удивительно, сколько можно приготовить блюд из обычных кабачков. Кабачки, как и баклажаны, могут запекаться, жарится, или фаршироваться. Кроме того из данного овоща получается вкусное и такое полезное - кабачковое лечо. Чем привлекателен данный рецепт лечо из кабачков, так, прежде всего тем, готовить его можно в любой сезон, а используется лечо, как в виде закуски, так и при приготовлении горячего рагу.

Среди праздничных закусок с недавних пор пользуется популярностью рулет из лаваша. Готовятся такие рулеты из тоненьких, армянских лавашей начиненных семгой, либо любой другой красной рыбы, но можно вместо рыбы использовать мясо курицы, или порезанную ветчину, вместе с тем, в качестве начинки можно воспользоваться жареными грибами. Быстро приготовить рулеты из лаваша с нежнейшей начинкой, можно, но для этого необходимо заранее позаботиться о наличии достаточно пропеченных готовых и, самое главное свежих лепешек, потому что «вчерашние» становятся ломкими и сильно крошится.

Многие девушки в качестве завтрака предпочитают кофе с овсяной кашей или печеньем. Но есть и альтернативные варианты для завтрака, один из таких - это вкусный и вместе с тем питательный пудинг на основе риса и шафрана.

Этот замечательный летний пирог из ревеня в жаркую погоду отлично заменит привычную домашнюю выпечку, тем более с ним нет нужды долго стоять у духовки, для того чтобы выпечь коржи. В конечном результате получается вкусный пирог с нежнейшей кисло-сладкой начинкой из ревеня и творожно-кремовой заливкой. Для приготовления пирога потребуются ревеневые стебли и тесто, которое может быть как дрожжевое, так и слоеное или даже песочное. При этом основа для пирога по данному рецепту не столь важна, главное заключается в начинке из ревеня и верхней заливке.

Виноградный компот, приготовленный по данному рецепту обычно повышенной концентрации и по вкусовым характеристикам очень похож на виноградный сок. Варится компот из винограда несколькими способами, один из которых компот без стерилизации, с веточками, косточками, другой способ – это приготовления с отдельными ягодами. Сорт винограда для данного напитка лучше отдать предпочтение темному сорту, с крупными плодами, а сладкий или с кислинкой не столь принципиально, можно использовать «кишмиш», а можно «изабеллу». На зиму же сварить компот можно не только лишь из темного винограда, но также из зеленого, только для того, чтобы придать ему более насыщенный цвет в каждую банку следует положить листочки вишни или добавить красные яблочки.

Экономичными и достаточно низкокалорийными получаются котлеты из индейки. Несмотря на то, что мясо индейки является диетическим, это еще не значит, что рубленые котлеты, с использованием мяса данной птицы, не получатся сочными. Это не так, потому что котлетки из индюшки получаются нежными, воздушными и буквально брызжут соком, тем более, если использовать мясо с разных частей индюшки. А если, добавить в фарш сыр, геркулес, кабачки, то можно улучшить внешний вид котлет и придать им дополнительную сочность. В этом случае, дополняя базовую рецептуру тем или иным ингредиентом, можно получить абсолютно новую, необычную нотку уже готового блюда.

Начало лета самое удачное время для приготовления варенья на зиму из зеленых грецких орешков, потому что они в июне обладают необходимой внутренней недозрелостью и восковой внешней оболочкой. Для того чтобы сварить такое варенье потребуются молодые, крепкие, зеленые грецкие орешки средних размеров. Ореховое варенье, приготовленное по данному рецепту, получается не только вкусным, но еще и невероятно полезным, которое обладает повышенным содержанием йода, а кроме йода в нем еще содержится высокий процент витамина С, и большое количество различных микроэлементов и других не мене важных минералов.

Главным преимуществом апельсинового джема является то, что сделать тост с джемом из апельсинов можно сделать в любой сезон, даже не делая заготовок на зиму, потому что апельсины всегда есть продаже, а приготовить из них джем не составит особого труда. Единственным недостатком при приготовлении данного конфитюра является достаточно трудоемкая очистка кожурки у плодов. Некоторую горчинку джему придаст цитрусовая цедра, белая кожица под кожурой и такие же перегородки находящиеся между апельсиновыми дольками. Вместе с тем их использовать не обязательно, хотя данный рецепт это и предусматривает.

Приготовить самостоятельно картофель фри можно не только с использованием фритюрницы, но также для приготовления данного блюда подходит и мультиварка, СВЧ, обычная сковородка или даже духовка. Таким образом, не имея в наличии фритюрницы, приготовить картошку, аналогичную той, что продается в том же Макдональдсе, возможно, причем пожарить у себя дома, собственноручно.