Долма со свежими виноградными листьями, обычно готовится в летнее время, однако есть и зимний вариант рецепта, делается долма в этом случае с сушеными или солеными листьями винограда. 
Классический рецепт этого блюда включает в себя рубленое мясо барана, но которое смешивается с куриным, или говяжьим фаршем, а для сочности иногда добавляют кусочек сала, либо немного майонеза. Подается долма в сочетании с соусом, приготовленным из йогурта, или сметаны.

Мясные колбаски, приготовленные в домашних условиях, непременно займут одно из главных мест на вашем праздничном столе! Нужно лишь правильно их приготовить!

Каждая хозяйка мечтает о том, чтобы готовка завтраков, обедов и ужинов не отнимало бы большого количества сил, времени и денег. Нами найдено отличное решение!

Шампиньоны в кляре - это достаточно интересная и оригинальная закуска, которая гармонично сочетается с любым блюдом, к тому же ее можно очень быстро приготовить. Подавать к столу такую закуску можно не только в горячем, но даже и в холодном виде. Для приготовления данного блюда можно использовать как сырые, так и консервированные цельные шампиньоны. С той лишь разницей, что сырые шампиньоны придется предварительно отварить в слегка подсоленной воде, а вот консервированные грибы - уже готовы для использования.

Помидорчики фаршированные куриным филе могут выступать и в качестве горячей закуски, и даже стать основном блюдом на столе. Кроме того, остывшие фаршированные помидорчики могут подаваться к столу, как холодная закуска. Куриное мясо используется как вареное, так и копченое допустимо использования готового куриного рулета из магазина. Помидоры для приготовления этого блюда нужно использовать средних размеров. Любители морепродуктов при приготовлении фаршированных помидоров могут использовать кальмаров. В этом случае можно воспользоваться кальмарами консервированными.

Запеченные баклажаны с помидорчиками - это вкусное и легкое блюдо, относящееся к холодным закускам. Такая закуска отлично подойдет и к праздничному столу, и для пикника. Запеченные баклажаны с помидорами также гармонично сочетаются с традиционными мясными блюдами.

Шарики из сыра с орехами – это очень вкусная и достаточно оригинальная закуска. При приготовлении данной закуски сыр используется плавленый. Можно воспользоваться только плавленым сыром, а можно добавить к нему сыр любого другого сорта, потому что самое главное это, чтобы сыр мог легко скатываться в шарики. Орешки можно использовать как грецкие, таки других видов, например, миндаль, кешью или даже фисташки. Можно слепить просто обычные шарики или вылепить из сыра сделать различные фигурки любых форм, например снеговиков. Ими можно украсить любой праздничный стол, начиная от Нового года заканчивая юбилеем. Если есть желание сделать снеговиков, то шляпки для них можно сделать из маринованных грибов, а вареная морковь послужит в качестве носа, глазки можно сделать из гвоздики. А для того чтобы зафиксировать грибные шляпки и другие детали конструкции снеговика можно использовать кулинарные шпажки или обычные зубочистки.

Шарики приготовленные из плавленого сыра готовятся просто и из доступных продуктов, разве что используется много растительного масла в процессе жарки, но оно того стоит, шарики получаются легкие и воздушные. 

Салат под названием "Гнездо глухаря" – является одним из самых современных и оригинальных салатов. Такое называние он получил благодаря тому, что его оформление напоминает птичье гнездо. При его приготовлении используются обычные и достаточно распространенные продукты. К главным особенностям данного салата относят то, что картошка, входящая в его рецептуру, должна быть обязательно жареной. Благодаря этому факту салат получается достаточно калорийным. 

Селедка в сочетании с картошкой достаточно привычная, и можно сказать традиционная закуска идеально подходящая к водке. Но можно видоизменить данную закуску, дополнив ее репчатым луком и сыром, украсив ее, тем самым, превращая из привычной закуски в праздничное блюдо. Тем более, селедка, достаточно гармонично может сочетаться с сыром.