Когда мы говорим об итальянской кухне, обычно у большинства людей она ассоциируется с пиццей  и спагетти. Но это далеко не полный список блюд традиционной итальянской кухни. Не менее популярны у итальянцев и салаты.

Один  из римских поваров 500 лет назад так описывал приготовление блюда, которое он именовал супом: «В горшок кладется один окорок, два фунта мяса говяжьего, телятины один фунт, молоденький  цыпленок и молоденький голубь. После того как в горшке  закипит вода,  добавляются овощи, специи, и зелень. Мой господин ел это блюдо подряд 6 недель». Конечно, со временем рецепты супов изменились, но основа приготовления супа осталась прежней.

Не менее популярны среди первых блюд итальянской кухни  и суп-пюре.  Одним традиционных итальянских супов – это суп-пюре по-милански.

Свинина, мясо довольно универсальное, из него можно приготовить огромное количество блюд. Но, пожалуй, лучше всего свинину запекать, потому что это мясо само по себе не жесткое и подходит для такого вида приготовления.

Цыпленок с баклажанами и картофельными шариками – это очень вкусное, сытное и красивое блюдо. Приготовить такой кулинарный шедевр конечно не просто, но восторженные отзывы гостей и необыкновенный вкус этого замечательного блюда позволит вам забыть обо всех сложностях его приготовления.

Если вы вдруг решили порадовать своих близких чем-нибудь экзотичным и вкусненьким, то итальянский паприкаш – идеальный вариант.

Десерты любят и дети и взрослые, ну, а если это еще и красиво оформленный десерт, то такое лакомство можно поставить на стол во время праздничного мероприятия. К числу таких десертов относится и традиционный итальянский десерт под названием «Сладкий, фруктовый рис».

Итальянцы рассказывают, что название макарон появилось после того как некий кардинал, в первый раз увидев это блюдо, изрек: «О, ма карони!» — что в переводе означает: «О, как мило!». Однако  по большему счету не настолько, уж и важно, кто дал такое название этому замечательному  блюду, потому что  в любом случае оно соответствует своему названию.

Это удивительно вкусное мясное блюдо с помидорами подается обязательно со спагетти. Особый, насыщенный вкус блюду придает соус и сыр, который подается отдельно.

В последнее время японская кухня становится все более популярной в нашей стране, суши, роллы и  японские супы можно заказать уже не только в японских ресторанчиках и суши-барах, но и в любом другом ресторане или кафе, а вот японские салаты можно встретить не часто.