Ученые говорят, что фасоли около 8000 лет! И за это время она ничуть не утратила народной любви по всему миру. Вегетарианцы ценят фасоль как источник растительного белка. А мы... мы ее просто любим. Практически в любом виде.

Ингредиенты: 400 г. стручковой зеленой фасоли, 200 г. сухой белой и черной фасоли, 1 средняя луковица, 100 г. помидоров черри, 2 лавровых листа, 2 бутона гвоздики, 1 зубчик чеснока, свежемолотый черный перец, соль, оливковое масло «экстра вирджин»

Осень была урожайная на грибы, и сейчас пришло время их поедания. Грибы могут полноценно заменить настоящее мясо. Любителям разнообразия грибных блюд посвящается.

Ингредиенты: 500 г. грибов (сгодятся любые), 2 сырых яйца, 1 вареное яйцо, 100 г. манки, 100 г. сметаны, 1 средняя головка репчатого лука, 50 г. сливочного масла, соль, перец, панировочные сухари, специи на ваш вкус.

Цыбрики - вкусное национальное белорусское блюдо в виде шариков из картофельной массы.

Ингредиенты: 1 кг. картофеля, 2 яйца, мука, соль.

Картофель незаменимый продукт при приготовлении большого количества блюд. Самыми распространенными блюдами из картошки являются: картофельное пюре, жареная картошка, картофель отварной, запеченный на костре или в духовке, картофельные запеканки и т. д. Предлагаем приготовить тушеный картофель с утиной грудкой.

Ингредиенты: утиная грудка – 1 шт., картофель - 10 шт., лук репчатый - 3 шт., лавровый лист - 4 шт., соль, черный молотый перец.

Холодец - традиционное блюдо русской кухни к Новому году и Рождеству. Рецепт приготовления холодца несложный. Предлагаем приготовить к праздничному столу холодец из мяса птицы.

Для приготовления холодца нужно отрезать от курицы крылышки, лапки, бедрышки, шейку, тоже самое проделать и с уткой.

Торт «Зебра» прост в приготовлении, но выглядит очень красиво! Классные полосочки!

Тесто: 4 яйца, 2 ст. сахара, ½ пачки масла сливочного (100 г.), 1 ст. сметаны, ½ ч. л. соды, 2 ст. л. порошка какао, 1,5 ст. муки.

Глазурь: плитка темного шоколада, 50 г. масла сливочного.

Вкус домашней лапши не сравним с покупной, домашняя лапша гораздо мягче и нежнее. Суп лапша приготовленный вашими руками обязательно оценят Ваши близкие, тем более, что лапша готовится из натуральных продуктов без добавления консервантов.

Ингредиенты:

Бульон: 4 утиных бедра, 4 л. воды, 2 средних луковицы, зелень петрушки, черный молотый перец.

Лапша: 2 яйца, 0, 5 ч.л. соли, 1,5 ст. муки.

Ленивцы - простое и вкусное блюдо, которое быстро приготовить.

Ингредиенты:

для теста: 2 яйца, 200 мл. воды, 1,5 - 2 ст. мука, соль.

для начинки: мясной фарш (говядина + свинина), лук репчатый, перец, соль.

В этом блюде опята можно заменить другими грибами, не дающие окраску (лисички, белые грибы, шампиньоны, вешенки). Не желательны - подберёзовики, маслята, подосиновики. И совсем не подойдут - все млечники, грузди. Блюдо ароматно, постно, и не стыдно поставить на праздничный стол. Если есть навык и возможность приготовить в глиняном горшке, то вкус и аромат Русской кухни Вам обеспечен. Лучше употреблять грибы свежие, но подойдут сухие, замороженные и соленые. Сухие грибы отмочите в молоке. Замороженные и так сойдут, а солёные промойте и вымочите.

Ингредиенты: 500 г. опят, 500 г. риса, 2-3 средних головки репчатого лука, 200 г. моркови, 300 г. сливочного масла, куркума, соль.