При приготовлении капеллини с тефтельками для томатного соуса лучше использовать оливковое масло Extra Virgin первого холодного отжима, оно имеет оригинальный, свежий вкус. Масло Extra Virgin - самое полезное для организма человека, идеально подходит и для заправки салатов, и для жарки, так как не образует канцерогенов при нагревании.