Свинина в этом рецепте тушится в красном вине с добавлением меда и консервированных слив. Гуляш из свинины подается с отварной лапшой.Ингредиенты: 720 мл. консервированных слив без косточек, 1 луковица, 3 стол. ложки растительного масла, 600 грамм свиного гуляша, 2 стол. ложки муки, 1 лавровый лист, 100 мл. красного вина, 400 мл. бульона, 400 грамм широкой лапши, 1 чайн. ложка тертой лимонной цедры, 1 стол. ложка меда.
Рецепт бараньей ноги с тархуново-мятным маслом, оценят даже те, кто не любит баранину. Баранья нога получается вкусной, нежной и ароматной. Главное взять не большую, молодую баранью ногу. Помыть ее в холодной воде и обрезать все, что не понравилось.Ингредиенты: баранья нога весом 4 килограмма, цедра половины апельсина, 2 стакана красного сухого вина, 1 стакан куриного бульона, 2 ст. л. растительного масла, соль, перец.
Для масла: 200 грамм сливочного масла, 3 ст. л. измельченного тархуна, 3 ст. л. измельченной мяты, 3 ч. л. белого винного уксуса, 2 ч. л. соли.
Для гарнира: 500 грамм маринованного жемчужного лука, 250 грамм винограда без косточек, 2 ст. л. сахара.
Любая запеканка готовится просто, а съедается быстро. Овощная запеканка с ветчиной – простое, быстрое, а главное вкусное блюдо.
Приготовить мясо в горшочке с картофелем и шампиньонами очень просто, надо только нарезать продукты и сложить в горшочки. Готовка мяса в горшочке, займет у вас немного времени и доставит много приятных минут. К тому это очень полезное блюдо, т.к. сохраняются все полезные вещества, ведь продукты в горшочке не варятся, а томятся.
Фаршированный картофель запеченный в духовке - просто, вкусно и оригинально. Замечательное блюдо, очень красиво будет смортеться на столе в окружении свежих овощей.Ингредиенты: 1 кг. картофеля, 4-5 головок репчатого лука среднего размера, 4 ст. ложки сливочного масла, 1 ч. ложка тмина, 150 г. сливок, 300 г. ветчины, 4 ст. ложки натертого сыра, растительное масло для смазывания формы, черный молотый перец, соль по вкусу.
Карри – это смесь пряностей, используемая для приготовления блюд, листья пряного дерева, жутко полезного с точки зрения кулинарии и медицины, а еще способ приготовления пищи. Именно поэтому Карри может быть мясным, рыбным и овощным. На Шри-Ланке любой обед или ужин включают в себя рис и карри. При этом рис берется розовый, то есть необработанный. Овощное карри очень вкусное и простое в приготовлении.Ингредиенты: 500 г. тыквы, 300 – 400 г. кокосового молока, 200 г. орехов кешью, 2 ч. ложки карри, 1 ч. ложка перца чили, соль.
Брюссельская капуста - уникальный источник витамина С. Кочанчики брюссельской капусты, содержат больше белка и витаминов, чем белокочанная капуста. В них много калия и мало клетчатки. Предлагаем приготовить сказочный гарнир «Пикантная брюссельская капуста», который вполне может стать и самостоятельным блюдом. Оно легкое и нежное, здоровое и вкусное.Ингредиенты: 500 г. брюссельской капусты, 4-6 зубчика чеснока, оливковое масло, морская соль, свежемолотый черный перец, крупномолотый красный острый перец.
Итальянцы любят лазанью, и готовят ее ко всем праздникам. На Рождество лазанья или равиоли обязательное блюдо на столах итальянцев. И так ко всем праздникам. А вас если пригласят в гости, то обязательно подадут лазанью, или равиоли. Рецептов лазанья сотни. Предлагаю приготовить домашнюю лазанью с водкой.Ингредиенты: Девять листов неприготовленной пасты лазанья, творог Рикотта - 300-350 г., сыр Пармезан — 50 г., сыр Моцарелла — 500-700 г., свежий или замороженный шпинат - 500-550 г., яйцо — 2 шт., петрушка, соль, перец.
Для соуса: Томаты - 700 г., морковь, лук, водка — 50 г., сливки или вода - 50 г., масло оливковое, базилик, соль, перец.
Котлеты давно стали будничным и повседневным блюдом. Но мы предлагаем приготовить необычную котлету, которая приятно украсит даже Новогодний стол. Котлета «Аленушкина загадка» готовится просто и быстро. А необычный вид приятно удивит Ваших гостей.Ингредиенты: свиной фарш 150 г., яйцо 1 шт., картофель 3 шт., лук репчатый 1 шт., соль, перец, растительное масло, панировочные сухари.
Осень была урожайная на грибы, и сейчас пришло время их поедания. Грибы могут полноценно заменить настоящее мясо. Любителям разнообразия грибных блюд посвящается. Ингредиенты: 500 г. грибов (сгодятся любые), 2 сырых яйца, 1 вареное яйцо, 100 г. манки, 100 г. сметаны, 1 средняя головка репчатого лука, 50 г. сливочного масла, соль, перец, панировочные сухари, специи на ваш вкус.
НАВИГАЦИЯ
Детские рецепты
Рецепты для микроволновки
Рецепты для пароварки
Кулинарные события
Новогодний стол
Рождество
Готовим на масленицу
Готовим в пост
Пасха. Пасхальный стол
День Влюбленных!
Национальные кухни
Итальянская кухня
Французская кухня
Японская кухня
Сервировка
Оформление блюд
Этикет
Полезные советы
Занимательные материалы
Диеты
Вегетарианство
Здоровое питание
Кулинарная энциклопедия