
Среди большого разнообразия соусов наиболее ярким и пикантным является соус, приготовленный на основе болгарского перца со специями. Кроме того, приготовление соуса по данному рецепту занимает совсем немного времени, а результат просто восхитителен.

Соус «Чимичурри» - это латиноамериканский соус основным ингредиентом, которого являются грибы, предназначен специально для жареного мяса. Соус «Чимичурри» из грибов родом из Аргентины – этот замечательный соус, отлично гармонирующий с любыми мясными блюдами, но особенно он хорош с традиционными блюдами Латинской Америки.
Приготовить вкусный соус для спагетти совсем не сложно, особенно если в холодильнике имеются креветки, кусочек сыра или овощи. Однако имеются и другие рецепты, несколько более сложные, тем не менее, очень вкусные. Так, благодаря входящим в один из таких рецептов соуса пряностям и мясным фаршем спагетти приобретет совершенно новые вкусовые ощущения.

Обычно американцы на День Благодарения подают к индейке или курице очень вкусный клюквенный соус, однако поскольку в нашей стране нет такого праздника, и нет такой традиции, то этот клюквенный соус можно подавать к мясу. Тем более что данный рецепт приготовления клюквенного соуса с апельсинами, кроме мяса, будет прекрасно сочетаться с любой рыбой. И, несмотря на то, что этот соус обладает кисло-сладким вкусом, он хорошо подходит в качестве подливки как к блинчикам, так и к оладушкам.
Огненный цвет в сочетании с потрясающим вкусом и божественным ароматом, все это томатный соус. Классический томатный соус, настолько притягательный и манящий, яркий и волнующий как сама Италия! Стоит попробовать приготовить его самостоятельно, чтобы ощутить лучик средиземноморского солнца у себя дома. Такой соус отлично сочетается с пастой и пиццой, также прекрасно он подходит для томатного супа и гармонично сочетается с любыми морепродуктами.

Мидии, запеченные под соусом Морнэ – это достаточно популярная в наше время горячая закуска. Для приготовления данной закуски можно использовать не только свежие мидии, но также и варено-мороженные. Соус Морнэ, который прилагается к мидиям, обладает несколькими достоинствами: в первую очередь, он гармонично сочетается с рыбой и любыми другими морепродуктами, кроме того, его можно не только сервировать к данным блюдам, но еще и воспользоваться им для запекания. Соус Морнэ – это немного измененная версия другого, также очень популярного белого соуса Бешамель, который умеет готовить каждая хозяйка.